目前分類:sorry。我先吃啦! (8)

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這次總共學了八堂的咖啡課

不過愛爾蘭咖啡是我最期待的咖啡

因為在我心中  它是一杯情人的咖啡

首先要先認真的將杯子外的水漬擦乾淨  就像替情人擦淨臉龐一樣

倒入半包糖  再倒入20cc的愛爾蘭酒

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每到夏天  都要想要煮些什麼東西來當夏天的飲料

前不久在一間飯館裡喝到菊花茶 

那個菊花的味道真的很香

忍不住跑去買了菊花來煮

去買的時候  老闆還忍不住推銷起來

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昨天看電視  突然看到電視上在做大福

忍不住就抄下來  今天來試做一番

因為實在是太簡單了!!

材料: 蜜紅豆適量  砂糖50g  鮮奶300cc  糯米粉300g  油1匙  玉米粉少許

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草仔粿和紅龜粿是清明祭祠要使用的祭品

今年想動手來做看看

第一次做出來的粿是用傳統"炊"的方式

就是做完後  再蒸熟

這個方式做出來的  放涼後會變硬

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DSC06520.JPG 

今年的生日

我替自己挑了個連珍的蛋糕

從來就不知道連珍原來有賣蛋糕

而且為了買這個蛋糕還一波三折

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材料:二砂糖 250g  糯米粉 300g  蜜紅豆適量 約一杯半   水 240c.c  玻璃紙一張

做法:
1.二砂糖+水拌勻,再加入糯米粉及蜜紅豆拌勻
2.將玻璃紙鋪在鍋子內,倒入調好的粉漿
3.蒸籠的水滾後,將鍋子放入蒸籠內,轉中火下去蒸

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 材料:金棗 900g  冰糖450g

做法:
1.先將金棗洗淨,然後風乾或用乾布擦到沒有水份
2.將金棗切成1/4或1/8大小,要做成果醬可切成丁,做金棗茶可切四份或八分

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材料:紅豆1斤(600g) 二砂糖1斤(600g) 鹽1匙  水六杯(1440c.c)

作法:
1.紅豆洗淨放在鍋子內,在鍋子內放水淹過紅豆,用瓦斯將紅豆煮滾後水倒掉,再將紅豆
   洗乾淨
2.紅豆洗淨後,倒六杯水在紅豆的鍋內,放入電鍋蒸,外鍋放二杯水,等到電鍋跳起時,

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