材料:二砂糖 250g  糯米粉 300g  蜜紅豆適量 約一杯半   水 240c.c  玻璃紙一張

做法:
1.二砂糖+水拌勻,再加入糯米粉及蜜紅豆拌勻
2.將玻璃紙鋪在鍋子內,倒入調好的粉漿
3.蒸籠的水滾後,將鍋子放入蒸籠內,轉中火下去蒸
4.一個小時後再打開來看,用筷子刺刺看,是否有粉漿沾在筷子上
   若無,則完成取出,在表面塗上沙拉油,以防表面乾燥,放涼後
   食用

p.s 年糕一做完會軟軟的,後來會越放越硬,若不愛太甜的,糖還
      可以減少

p.s 蒸年糕時,千萬不要因為好奇一直開來看,這樣年糕會不容易熟

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