昨天看電視  突然看到電視上在做大福

忍不住就抄下來  今天來試做一番

因為實在是太簡單了!!

材料: 蜜紅豆適量  砂糖50g  鮮奶300cc  糯米粉300g  油1匙  玉米粉少許

作法:
1. 先將砂糖倒入鮮奶內攪拌至溶解
2. 將糯米粉倒入鮮奶內拌均再加入油攪拌
3. 電鍋外鍋放一杯半的水把粉漿蒸熟待電鍋跳起時悶20分鐘
4. 取出蒸熟的大福皮,在表面擦上一層油以防表面太乾
5. 待涼後,取出適量的大福皮壓平,包入紅豆泥,再沾上玉米粉即可

這個外皮實在是很Q

如果不喜歡太甜的人鮮奶內可以不加砂糖

因為做大福剩下的皮  沾花生粉吃了  可是有點甜

這個大福皮有香香的鮮奶味  真的很好吃哦!!

跟外面在賣的大福口感很像  不過比較有嚼勁

可惜最近相機要送修  沒有拍照下來

大家就勉強看一下文字敘述吧!!

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annetake 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • b9847361
  • 好可惜
    真想看看美食XDDD
  • 雖然看不到
    可是親手做說不定更好吃哦!!
    找個時間動動手吧!

    annetake 於 2009/08/17 22:00 回覆

  • ddch13
  • 原來做大福的材料不是很複雜啊~
    那改天也偷個時間試做好了XD
  • 是呀!!
    看了之後發現還滿簡單的
    有時間的話
    動手做做看
    滿足感很大哦!

    annetake 於 2009/08/17 22:01 回覆