昨天看電視 突然看到電視上在做大福
忍不住就抄下來 今天來試做一番
因為實在是太簡單了!!
材料: 蜜紅豆適量 砂糖50g 鮮奶300cc 糯米粉300g 油1匙 玉米粉少許
作法:
1. 先將砂糖倒入鮮奶內攪拌至溶解
2. 將糯米粉倒入鮮奶內拌均再加入油攪拌
3. 電鍋外鍋放一杯半的水把粉漿蒸熟待電鍋跳起時悶20分鐘
4. 取出蒸熟的大福皮，在表面擦上一層油以防表面太乾
5. 待涼後，取出適量的大福皮壓平，包入紅豆泥，再沾上玉米粉即可
這個外皮實在是很Q
如果不喜歡太甜的人鮮奶內可以不加砂糖
因為做大福剩下的皮 沾花生粉吃了 可是有點甜
這個大福皮有香香的鮮奶味 真的很好吃哦!!
跟外面在賣的大福口感很像 不過比較有嚼勁
可惜最近相機要送修 沒有拍照下來
大家就勉強看一下文字敘述吧!!
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